Подписаться
Курс ЦБ на 11.07
77,90
91,49

Казанская сеть пекарен открыла заведения в Челябинске

В минувшие выходные в Челябинске начали работу два заведения, в планах – открыть 15 пекарен в течение года. «Покровские пекарни» позиционируются как социальный бренд – средний чек не превысит 200 руб.

Казанская сеть «Покровские пекарни» зашла в Челябинск сразу с двумя заведениями. Объёмы инвестиций в открытие флагманской пекарни составляют 5-7 млн руб. Ассортимент пекарен представлен различными видами хлеба, выпечкой, кондитерскими изделиями, пирогами, а также фермерской продукцией от местных поставщиков и производителей из Казани. Проект позиционируется как социальный: средний чек не превысит 200 руб.

«Пекарни в Челябинске – это партнёрские компании. У нас достаточно серьёзная история пекарен, и есть ценности, которые мы транслируем на все наши бизнесы, где бы они ни находились. Это ультрасвежесть, это внешний вид, это серьёзные технологии», – заявил в интервью DK.ru представитель ООО «Покровские пекарни».

В компании также заявили о том, что в ближайшем будущем планируется продавать франшизы – от 2 млн руб. «Сейчас до конца разрабатываем пакет документов, максимально педантично рассматривая этот вопрос», – подчеркнул представитель бизнеса.

Флагманом считается пекарня на улице Сони Кривой, 69 площадью 400 кв. метров. Производственная база этой пекарни может обеспечить продукцией до 7 точек. Заведение на улице Сони Кривой, 24 работает в формате «магазин у дома». Обе точки имеют 15-18 посадочных мест.

Казанская сеть пекарен открыла заведения в Челябинске 1

Фото: www.kursdela.biz

Бренд «Покровские пекарни» появился в Казани в 2013 г. Сейчас сеть насчитывает более 20 точек. «Покровские пекарни» работают также в Йошкар-Оле и на Южном Урале, где проект развивается не по франшизе. Соинвестором «Покровских пекарен» в Челябинске стал бизнесмен Андрей Герасименко, являющийся также собственником ресторана доставки Pro sushi и семейного курорта «Утес».

«Покровские пекарни» привлекли меня не только модернистской технологией. Казанские партнеры в свой бизнес закладывают жизненные ценности. Работники не курят, не пьют алкоголь и не ругаются матом, – рассказал Андрей Герасименко изданию kursdela.biz. – Покупатель может быть уверен, что получает «чистую» продукцию с энергетической и культурной точек зрения».

Главным конкурентом Герасименко считает кафе-кондитерскую «БонБон», которая имеет схожие технологии приготовления выпечки, однако эти заведения находятся на отдалении от «Покровских пекарен». Поблизости работают «Ватрушка», «ДеКоль» и «Штолле», но они проигрывают новичку стоимостью продукции. В планах у Андрея Герасименко в течение года открыть до 15 пекарен. Кроме Челябинска, бизнесмена интересует развитие сети в Магнитогорске и Миассе.

Самое читаемое
  • Мегастройка завершена: участок М-12 Дюртюли — Ачит запустят в июлеМегастройка завершена: участок М-12 Дюртюли — Ачит запустят в июле
  • Суд Екатеринбурга разрешил открыть ТРЦ «Гринвич», но работать он будет с ограничениямиСуд Екатеринбурга разрешил открыть ТРЦ «Гринвич», но работать он будет с ограничениями
  • Налоговая служба готовится ставить «оценку» бизнесу по поводу его добросовестностиНалоговая служба готовится ставить «оценку» бизнесу по поводу его добросовестности
  • Wildberries открыл первый пункт выдачи без сотрудниковWildberries открыл первый пункт выдачи без сотрудников
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.