Подписаться
Курс ЦБ на 20.11
63,70
70,62
Деловой квартал / Новости / В Казани растёт популярность простых блюд и новых форматов кафе
В Казани растёт популярность простых блюд и новых форматов кафе
Источник: Mega7banket.ru

В Казани растёт популярность простых блюд и новых форматов кафе

Самое читаемое
  • Зачем учиться, если с работой все в порядке? Беспощадная мировая статистика Зачем учиться, если с работой все в порядке? Беспощадная мировая статистика
  • «Позорься каждый день». Бизнес-факапы известных предпринимателей «Позорься каждый день». Бизнес-факапы известных предпринимателей
  • Вы теряете 20-60% зарплаты каждый месяц. Пора это менять: вот два способа Вы теряете 20-60% зарплаты каждый месяц. Пора это менять: вот два способа
  • Проект дозрел: Путин одобрил стройку нового мегамоста на десятки миллиардов рублей Проект дозрел: Путин одобрил стройку нового мегамоста на десятки миллиардов рублей
  • Россияне стали меньше симпатизировать Путину и чаще относиться к нему равнодушно Россияне стали меньше симпатизировать Путину и чаще относиться к нему равнодушно
14:10   03.02.2017

За год в столице Татарстана открылось 105 новых заведений. Всё более популярными среди казанцев становятся лаунж-кафе, гастробары, брассерии, стрит-фуд и кафе-пекарни.

В Казани отмечают изменения тенденций рынка общепита. Об этом на заседании по итогам года заявил председатель городского комитета потребительского рынка Руслан Зайнетдинов.

«Средний сегмент сейчас переходит к простым блюдам – стейкам и бургерам. Становятся популярными такие новые форматы, как лаунж-кафе, гастробары, ресто-бары, брассерии, стрит-фуд, кафе-пекарни и кулинарии», – сказал Зайнетдинов.

Вместе с тем сохраняется стабильность заведений премиум-класса, по-прежнему пользуется спросом и национальная кухня, подчеркнул глава комитета.

На сегодняшний день в Казани работает 1675 заведений общепита – на 105 больше, чем в 2015 г. В 2016 г. открылись такие заведения, как «Пушкин», «Марани», «Мано, Марусовка», «DOM», «Хлеб и Вино», «Тор Нор», «Leuven», «ЛеШале», «Генацвали», «Людовик», появилось первое национальное кафе быстрого питания «Тюбетей».

По словам Зайнетдинова, интересные места всё чаще стали открываться не в перенасыщенном центре города, а на периферии. «Одним из центров притяжения стала улица Сибгата Хакима, в то время как центральные улицы теряют заведения», – отметил председатель комитета потребительского рынка.

Оборот заведений общественного питания Казани за год увеличился на 665 млн руб., до 19,4 млрд руб., а за последние пять лет он вырос практически в два раза, сообщает пресс-служба казанской мэрии.

Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 5 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.