ДК подвел итоги очередного рейтинга «ТОП-8 рестораных холдингов» Казани. Тройка лидеров в этом году значительно поменялась.
По
ранжирующему показателю «Общая площадь ресторанов холдинга на 01.05.2011 г.,
кв.м.», первое место занял ООО «Татинтер Ресторантс», под управлением Зуфара
Гаязова, с показателем – 8 063,9 кв.м. (11 заведений). УК ООО O.F.S., под руководством Михаила Клопоуха, опустился на
второе место с показателем 4 873 кв.м. (15 заведений). И на третье место
поднялся ИП Гималтдинов, управляющий – Ильфат Гималтдинов, с показателем
4 000 кв.м. (5 заведений).
Объем рынка общественного питания Казани за 1 п/г 2011 г. вырос на 15% по
сравнению с прошлым годом. По мнению экспертов это связано как с появлением
новых игроков на рынке, так и с оживлением спроса в сегменте ресторанов среднего ценового сегмента. Количество заведений общественного питания за начало
2011 года также увеличилось, на 5-10%, по разным оценкам экспертов. Большая
доля приходится в основном на
Ново-Савиновский район Казани.
Полную версию рейтинга читайте в ДК № 12 от 14.06.2011
г.