26 июня 2010г. челнинская компания Dolce Vita Group открыла в ТЦ "Сувар-Плаза" ресторан-пивоварню "Maximilian's" с баварской кухней. Ресторан вмещаем 70 человек.
Средний чек начинается от 900 рублей. Компания вложила в проект как собственные, так и заемные средства. По оценкам экспертов, объем инвестиций составил более 100 млн руб. Планируемый срок окупаемости ресторана - 5 лет.