Уже сейчас здесь могут кормить 15 тыс. участников Игр, сказал Ильсур Метшин, но поручил проверить работу "столовой" на нештатные ситуации, чтобы не оконфузиться перед гостями.
Временное сооружение на 3504 посадочных места, в котором организуют производство и раздача пищи, занимает площадь 12,6 тыс. кв. м. Сегодня Ильсур Метшин лично осмотрел "столовую": складские помещения, заготовочные цехи, места раздачи и приема пищи, территории для санитарных зон. Здесь будут также 5 женских туалетных комнат на 20 кабинок и 4 – мужских, сообщает kzn.ru.
Окончательно сдать объект планируют в начале июня. Тогда же компания «Фуд Сервис-Универсиада» начнет работу по уборке и расстановке мебели. Как сообщила начальник отдела подготовки питания АНО «Исполнительная дирекция «Казань-2013» Ирина Беньяминова, 21 и 22 июня планируется организовать тестовое 4-хразовое питание - ужин, поздний ужин, завтрак и обед для 12,5 тыс. человек.
По словам генерального директора ООО "Бахетле" Муслимы Латыповой, обязательно нужно пройти эту процедуру, чтобы каждый повар, каждый сотрудник знал, где его рабочее место.
В рабочем обходе приняли участие генеральный директор МУП «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» Марат Кагарманов, мэр Деревни Универсиады Фарид Абдулганиев, замруководителя АНО «Исполнительная дирекция «Казань-2013» Оксана Тубман, генеральный директор ООО «Бахетле» Муслима Латыпова, начальник отдела подготовки питания АНО «Исполнительная дирекция «Казань-2013» Ирина Беньяминова.
Фото: metshin.ru
По логистике и самим конструкциям вопросов у мэра не возникло. Он поинтересовался вопросами пожарной безопасности. Все материалы, используемые при строительстве панкта, сертифицированы, подвергаются специальной противопожарной обработке, предусмотрено необходимое количество пожарных выходов. Сейчас сотрудников обучают технике безопасности, организации внутренней логистики и соблюдению санитарно-гигиенических норм.
Фото: metshin.ru
- Обучение, тренинги для персонала, чтобы каждый знал, что делать в чрезвычайной ситуации: кто какой тумблер отключает, кто ответственный за огнетушитель, - должны быть обязательно. Как с закрытыми глазами повар шинкует салат, так и требования безопасности у всех должны отскакивать от зубов, - акцентировал глава города.
После посещения объекта Ильсур Метшин заявил, что подготовка к Универсиаде идет в соответствии с графиками.
По его словам, многие спрашивают – неужели успеют? Но никаких сомнений быть не должно, так как еще в феврале оценочная комиссия FISU дала оценку о готовности Казани на 95%. А примерно за 100 дней до Универсиады Совет при Президенте РФ по развитию физической культуры и спорта и лично Владимир Путин дали высокую оценку готовности объектов.
- Я могу со всей ответственностью сказать, что Казань в целом готова к проведению Игр. Безусловно, еще предстоит работа, но по сравнению с выполненным объемом, это скорее приятные хлопоты, на которые у нас есть еще 50 дней. Образно говоря, костюм сшит, его осталось почистить, погладить и навести лоск, - заявил мэр.
Видео: metshin.ru