Через две недели «Содексо» подготовит меню для Универсиады

К 15 марта компания «Содексо» разработает подробное меню для участников и гостей Всемирных летних игр 2013 года в Казани. В нем будут представлены блюда 5 кухонь.

#НОВОСТИ

Об этом стало известно сегодня на совещании в мэрии Казани, посвященном организации питания и проживания участников и гостей Универсиады.

В нем приняли участие мэр Казани Ильсур Метшин, глава АНО «Исполнительная дирекция «Казань-2013» Владимир Леонов, генеральный директор МУП «Департамент продовольствия и социального питания» Марат Кагарманов, а также представители компаний «Содексо» и «РП Индустрия».

Как сообщает официальный сайт мэрии города, в детальное меню войдут европейская, национальная, азиатская, вегетарианская и халяль кухни. Кроме того, на совещании обсуждался и вопрос о необходимости централизованной базы для приготовления и хранения продукции. В качестве варианта был предложен один из объектов департамента продовольствия и социального питания Казани.

После того, как будет готово меню, начнется рассмотрение вопросов логистики, оснащения центральной базы заготовки и хранения продуктов специальным оборудованием.