Кафе и рестораны Казани "отметят" тюльпанами

Столичные заведения общепита начали классифицировать: к Универсиаде на их вывесках появятся тюльпаны (официальный символ Игр) - показатель уровня сервиса.

#НОВОСТИ

Такое решение было принято Ассоциацией отельеров и рестораторов, министерством по делам молодежи, спорта и туризму РТ и Дирекцией Игр.

В Казани уже начала работу экспертная комиссия, которая будет оценивать престижность и качество обслуживания заведений. "Оценка" пройдет в два этапа, сообщили в пресс-службе исполнительной дирекции "Казань-2013".

На первом - проверят документы заведений на предмет их соответствия требованиям законодательства, а также технологии приготовления пищи. На втором - определят уровень учреждений общепита, согласно утвержденной шкале требований.

Помимо официальной проверки, возможны скрытые с помощью так называемого тайного гостя, сообщает "Российская газета". Проверяющие могут под видом обычных посетителей оценить знания персоналом английского языка, наличие в заведении "некурящих зон" .

По итогам классификации будет издан специальный справочник для гостей и участников Универсиады-2013. По мнению экспертов, это позволит усилить здоровую конкуренцию среди владельцев ресторанов и кафе, что станет стимулом для повышения качества услуг, оказываемых жителям Казани и туристам, отмечает metronews.ru.