Продуктовую инфляцию в РТ измерили индексом "Оливье"

Подсчитан индекс "Оливье" в Татарстане. Рост стоимости главного новогоднего блюда помог определить уровень инфляции на продовольственном рынке.

#НОВОСТИ

Портал Agro2b.ru обнародовала так называемый индекс "Оливье". Эксперты просчитали, какова стоимость любимого новогоднего салата россиян в разных уголках страны и как она изменилась за прошедший год.

Согласно полученным данным, в Татарстане стоимость оливье выросла до 182,79 руб. Не самая дешевая цена для России. В Калмыкии, Саратовский, Липецкой областях, Адыгее и Тамбовской области стоимость блюда оказалась куда ниже: 159,42 руб., 162,66 руб., 164,25 руб., 165,26 руб. и 167,86 руб. соответственно.

Дороже всего традиционный салат обойдется жителям Чукотки, Камчатки и Магаданской области: 457,44 руб., 306,46 руб. и 298,28 руб.

В основу индекса оливье был положен стандартный советский набор продуктов для этого салата:

300 грамм колбасы;
5 яиц;
3-4 средние картофелины (200 грамм);
одна морковь (100 грамм);
одна средняя луковица (100 грамм);
свежий огурчик (100 грамм);
яблочко для придания вкуса (100 грамм);
майонез для заправки (примерно 150 грамм).

Несмотря на кажущуюся несерьезность исследования, оно помогает определить уровень инфляции на продовольственном рынке. Так, согласно данным Общественной палаты РФ, проведшей аналогичные расчеты, в которые Татарстан, правда, не вошел, продовольственная инфляция в России в 2014 году составила 20-30%.