В Казани на два месяца закроют бистро Master Grill

В Казани по решению суда на 60 суток закроют кафе Master Grill, расположенное на улице Болотникова, 5/1. Внеплановая проверка Роспотребнадзора РТ в декабре 2016 г. выявила в заведении целый ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания.

Как выяснилось, бистро работает при отсутствии систем водоснабжения и канализации – следовательно, у персонала и посетителей нет условий для соблюдения правил личной гигиены. В заведении не нашлось сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов, не был организован производственный контроль, нарушалась последовательность технологических процессов. Мясные и овощные блюда готовили в ненадлежащих условиях, на кухне нет моющих и дезинфицирующих средств.

На индивидуального предпринимателя Р.Валиеву составили протокол за нарушение санитарных норм (ст. 6.6 КоАП РФ). Кировский районный суд постановил приостановить работу кафе Master Grill на 60 суток, передаёт пресс-служба Роспотребнадзора РТ.

Ранее, в мае 2016 г., аналогичные нарушения были выявлены в кафе Master Grill на улице Максимова.