В Казани откроется франчайзинговая кофейня «Кофеин»

Компания «Айджиэс фуд департмент» разместила на сайте Job.ru вакансии в «Кофеин» в Казани, сообщают "Ведомости". Менеджер по маркетингу сети Ольга Журавлева подтвердила изданию, что кофейня откроется по франшизе 1 декабря на ул. Баумана. Журавлева назвала изданию месторасположение кофейни "в помещении бывшего ночного клуба Mango".

Однако в Казани на Баумана такого клуба не было, а был магазин одежды Mango, который закрылся в конце лета. Как раз на окнах этого здания уже висят листовки с приглашением на работу в кофейню "Кофеин".

По данным базы «СПАРК-Интерфакс», ООО «Айджиэс фуд департмент» создано в июне и принадлежит Артуру Исхакову, Азату Шайдуллину, Ляйсан Гарифуллиной. А.Исхаков подтвердил, что занимается открытием «Кофеина», не уточнив, на кого оформлена франшиза. По его словам, площадь кофейни составит 200 кв.м, они рассчитывают на средний чек в 350 рублей. В Москве он составляет $10-15, рассказала Журавлева.

- Паушальный взнос на открытие одной кофейни в рамках выбранного региона составляет 22 000 евро, включая НДС, - отметила менеджер по маркетингу. - Общая сумма вложений в открытие кофейни такого формата, как будет в Казани, включая паушальный взнос и депозитный платеж по аренде, составляет 11-14 млн рублей.

В Казани у местных сетей кофеен больше, чем у федеральных: у казанских «Шиколата» и Coffee Cava - семь и пять, а у «Шоколадницы» и Coffee Bean - четыре и одна.

- Кофеен на самом деле не так много. И выход на рынок Казани еще одного федерального игрока - позитивная тенденция, - прокомментировал изданию владелец Coffee Cava Адель Ягудин.

Кофейный бизнес в Казани не развит, согласился также председатель совета директоров УК «Булатов групп» Айдар Булатов («Булатов групп» управляет сетями «Арт-кофе», «Изюм», «Капитал», «Якитория»). В ближайшее время это будет самый развивающийся рынок в городе. По его мнению, «бренд Кофеин - один из лучших», и уровень федеральных кофеен выше.

Для справки:
Сеть «Кофеин» основана в 2005 году Евгением Коганом и входит в холдинг «Фуд трейд групп». В Москве работают 24 «Кофеина», в Сургуте - два. Кроме Казани, в ближайшее время компания откроет еще две кофейни - в Москве и Тюмени.