Вода, которую мы пьем

 Б утилированная вода стала неотъемлемой частью здорового образа жизни. С 1 февраля в силу вступает федеральный закон, заменяющий сертификацию декларированием. Скажется ли он на ответственности производителей? Кто отвечает за качество воды в Татарстане? Какую воду мы пьем?

 Развитие рынка бутилированной питьевой воды в России обусловлено стремлением человека вести здоровый образ жизни. На первых порах продажа бутилированной воды, как и любая новая сфера бизнеса, привлекла внимание многих предпринимателей. По данным Союза производителей бутилированных вод, среднегодовой прирост продаж бутилированной воды за последние пять лет составлял, по разным оценкам, от 12 до 25%. Рост рынка производства бутилированной продукции был самым быстрорастущим за последние годы.
Как сообщила Алена Кондратьева, президент Союза производителей бутилированных вод, в России большой потенциал частного клиента, потому что одна из особенностей кулерной воды в том, что потребитель уверен в плохом качестве водопроводной воды. Таким образом, он становится потенциальным клиентом компании по продаже кулерной воды. И когда люди решают свои материальные проблемы, то первое, что они сейчас делают, — покупают качественную воду.
Наиля Раимова, начальник отдела регистрации и лицензирования Управления Рос­потребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан):
— В настоящее время на все минеральные и расфасованные питьевые воды, производимые на территории Республики Татарстан, оформлены свидетельства о государственной регистрации.
Государственный санитарно‑эпиде­миологический надзор за организацией производства и качеством питьевых вод, расфасованных в емкости, включает контроль за соблюдением технологии водоподготовки питьевых вод, а также выборочный лабораторный контроль готовой продукции по основным и дополнительным показателям, указанным на этикетке. Например, на содержание фтора, йода и так далее.
Для контроля качества готовой продукции установлена определенная периодичность анализов: с каждой партии; не реже одного раза в месяц; не реже 1 раза в год. Лабораторные исследования осуществляются изготовителем самостоятельно либо с привлечением лабораторий, аккредитованных в установленном порядке. Изготовители расфасованной воды предоставляют информацию о результатах производственного контроля организациям Роспотребнадзора по их запросам.