DK.RU составил рейтинг ресторанных холдингов Казани
Сегодня в Казани работают 235 ресторанов. 2750 человек посещают заведения общественного питания ежедневно. DK.RU составил рейтинг крупнейших ресторанных холдингов Казани.
Поданным аналитической группы DK.RU, оборот предприятий общепита в столице РТ превысил 25 млрд рублей, а средний чек в ресторане составляет 1060 рублей.
Продуктовое эмбарго и экономическая ситуация в целом оказали негативное влияние на рынок общепита в РТ. Темп роста в отрасли замедлился, а ее участники ожидают углубления этой тенденции. Тем не менее, ресторанные холдинги остаются наплаву, и DK.RU составил рейтинг крупнейших из них.
В топ-лист вошли компании, имеющие в своем активные сетевые и авторские заведения, представленные на рынке Казани. Участники оценивались исходя из совокупного объема площадей и среднего чека.
Третьей по величине ресторанной компанией в столице РТ стала «Татинтер Ресторанстс» во главе с Зуфаром Гаязовым. Общая площадь заведений в составе холдинга составила 6,6 тыс. кв. метров.
На втором месте – «Булатов Групп» Айдара Булатова, занимающая 7, 9 тыс. кв. метров площадей казанского общепита.
Лидером рейтинга стал холдинг «О.Ф.С.» во главе с Михаилом Клопоухом. Площадь его заведений превысила 8,5 тыс. метров.
Помимо основного рейтинга холдингов были составлены топ-листы ресторанных сетей и авторских ресторанов в составе холдингов. Познакомиться с их лидерами можно в рейтинге ресторанов DK.RU.
Подписывайтесь на DK.RU в Дзен и Дзен.Новости. Самое важное о бизнесе — в email-рассылке. А еще нас удобно читать в Telegram, MAX и ВКонтакте.
Группа «Самолет» объявила о смене генерального директора 
3 способа показать нейросети, что вы есть, и заставить ее рекомендовать вас клиентам 
Налоги съедают пассивный доход: что реально останется на руках в 2027 г. 
Напольные покрытия, подгузники, упаковка: пять компаний переданы во временное управление